Арбуз ценят за высокие вкусовые качества и лечебные свойства. Известно довольно много сортов арбузов.

Свойством арбуза является наличие щелочных веществ, железа и большое содержание воды. В арбузах содержатся легко усвояемые углеводы (сахара), витамины С, В1, ВЗ, РР, соли магния, калия, железа, марганца, никеля, калий, фосфор, белки, большое кол-во фолиевой кислоты (витамин В9), хорошо усвояемая фруктоза, пектины, клетчатка. Достаточно съесть около 150 граммов арбуза, чтобы удовлетворить суточную потребность в фолиевой кислоте.
Отличительным свойством арбуза является его низкая калорийность (100 граммах съедобной части плода содержится около 30 килокалорий). Поэтому арбуз особенно полезен людям, склонным к полноте, а также ведущим малоподвижный образ жизни. Наличие в арбузе большого количества клетчатки помогает правильной работе кишечника, улучшает пищеварение, способствует снижению холестерина . Также важным свойством арбуза является уникальная способность выводить из организма токсины, мелкие камни и песок, и таким образом чистить весь организм и почки. Положительным свойством арбуза является его ощелачивающая способность.

Именно в сентябре народная медицина советует провести самую вкусную из диет. Обязательно предварительно проконсультируйтесь с урологом. Противопоказания: диабет, аденома предстательной железы, желудочно-кишечные заболевания. Организм вначале лучше подготовить (начинайте с 300-500 грамм 2-3 дня).

· Арбузная диета (облегченный вариант) 1. В день съедать 1-2 кг арбуза три раза за час до основного приема пищи.

О пользе арбузной диеты

Сок и мякоть арбуза – отличное мочегонное и желчегонное средство. Арбуз выводит из кишечника шлаки, а из желчного пузыря и почек песок и даже мелкие камни. Арбуз рекомендуется при ожирении, болезнях печени, желудка (гастрит), желчных путей, сердца и анемии. Кроме фруктового сахара или фруктозы, которая очень полезна для обмена веществ, в нем есть витамины В1 и В2, РР, фолиевая кислота, каротин и много микроэлементов.

Арбузы можно кушать без вреда для фигуры: в 100 граммах содержится всего 38 килокалорий. Но к арбузной, как и к другой диете, нужно подготовиться, разгрузить свой желудок – после 18.00 несколько дней ничего не кушать или ограничить прием пищи. И обязательно посоветоваться с врачем-диетологом или терапевтом: арбузная диета противопоказана при сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.

Сколько нужно есть?

Арбузную мякоть нужно кушать в течение дня из расчета: 1 килограмм мякоти на 10-30 килограмм веса (в зависимости от состояния здоровья). К примеру, при весе 70 килограмм в день нужно съедать 3,5-7 килограмм мякоти арбуза. За 3-5 дней можно сбросить около 3 килограмм. Но нужно кушать и другие продукты. Предлагаем примерное меню во время арбузной диеты. На завтрак – овсянка (или другая каша), сыр, кофе (чай). На обед – мясо (рыба или птица) и овощной салат. На ужин – арбуз.

Дыня – лучшее слабительное

Дыня отлично очищает кишечник. Как и арбуз, дыня – малокалорийна (в 100 граммах всего 39 килокалорий). В ней много фолиевой кислоты, железа, кальция, витамина С. Но главная ценность дыни – ее сок, он переваривается организмом быстрее, чем соки всех других ягод и фруктов. Вот почему на ценность дыни не влияет ни ее спелость, ни цвет (белый, зеленоватый, красноватый, оранжевый).

В Средней Азии дыню едят после сытного обеда, чтобы пища быстрее переварилась. Но чтобы очистить организм и похудеть ее нужно есть только как самостоятельное блюдо – до или после приема пищи должно пройти не менее 1,5-2 часа. Помните: дыня не сочетается с молоком и молочными продуктами, яйцами, водой и алкогольными напитками.

Анастасия Торкут, семейный врач: Займитесь  арбузотерапией в сентябре

– Арбузы и дыни очень хорошо очищают желудочно-кишечный тракт. Но даже в урожайные годы практиковать арбузные или дыневые разгрузочные дни можно только в сентябре,

В июле-августе продаются ранние фрукты, в которых очень много нитратов. Покупать арбузы и дыни нужно только в супермаркетах. Чтобы похудеть, достаточно каждый вечер вместо ужина съедать небольшой арбуз или дыню. В случае отравления нужно промыть желудок кипяченой водой с марганцовкой и затем заварить крепкий чай со зверобоем. Несколько дней после отравления нужно пить много жидкости.

Как распознать нитратный арбуз

• Покупая арбуз, постучите по нему. Если арбуз не упругий, а словно приспущенный мячик, возможно, – нитратный. Здоровый арбуз издает звонкий звук, а здоровый и спелый – глухой.

• Мякоть арбуза – гладкая и глянцевая, хотя должна переливаться сахарными рыхлыми крупинками.

• Цвет мякоти арбуза – бледно-розовый (или бледно-красный) с толстыми прожилками (и не верьте никому, что арбуз не успел созреть).

• Попробуйте разломать корочку арбуза. Если она не трещит, хотя на вид он зрелый, значит, созрел с «чужой» помощью.

• Если раскрошить арбузную мякоть в стакан, вода станет розовой или красной. От мякоти здорового арбуза жидкость станет просто мутной.