Цукаты из дыни, рецепт для домашнего консервирования.
2 кг очищенной дыни; 3 кг сахара; 4 стакана воды.
Цукаты из дыни надо варить как варенье. Затем цукаты снять с огня, откинуть на дуршлаг, чтобы отделить сироп, разложить на тарелки и подсушить. Можно обсыпать цукаты сахарным песком по желанию. Хранить в стеклянных банках.